Food writer e interior designer specializzata nel rapporto emotivo della persona con gli ambienti, gli oggetti ed i cibi, ho sempre amato la scrittura ed adorato la cucina come forma di cultura dei popoli e di espressione personale. Sono appassionata di storia, geografia e psicologia dei sapori e viaggio per il mondo guidata dalla curiosità.
Dal punto di vista pratico:
sono coordinatrice dell’Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi
organizzo eventi (e cucino cene) a tema artistico, storico e geografico per privati, aziende e locali
tengo lezioni e sono relatrice in dibattiti su: cucina etnica, cultura gastronomica, galateo, arredamento
curo il blog Acquaviva Scorre, che tratta di storia e geografia del cibo, con particolare attenzione alla cultura gastronomica internazionale
scrivo ricette e articoli di storia e sociologia culinaria per riviste cartacee e on line
mi occupo di storytelling per aziende in ambito food
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